Muffin cioccolato e carote

Muffin cioccolato e carote

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Prep. 10min

Totale 1h

12 pezzi

Ingredienti

Glassa di zucchero

100 g zucchero
20 g di albume
½ cucchiaino di succo di limone

Muffin alle carote e cioccolato

200 g di carote pelate e a pezzi
4 uova
120 g di sciroppo di agave
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
120 g di olio neutro (girasole, cocco, semi...)
140 g di acqua
2 pizzichi di sale
60 g di cacao in polvere
120 g di farina tipo 00
2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci

Terminare la preparazione

30 g di codette colorate forma e colori a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 73 mg

Proteine 5 g

Calorie 1047 kJ / 250 kcal

Grassi 13 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 27 g

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