Dita mostruose

Biscotto alla mandorla

• 130 g di zucchero
• 225 g di burro morbido a pezzi
• 1 uovo, grande (63-73 g)
• 1 cucchiaino di estratto di mandorla naturale (opzionale)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
• 1 pizzico di sale
• 400 g di farina tipo 00
• 46 mandorle a lamelle

Terminare la preparazione

• 200 g di gelatina di uva
  o 200 g di confettura di fragole