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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Pizza bianca alla rucola
Prep. 10min
Totale 1h 35min
3 porzioni
Ingredienti
Impasto
-
di acqua220 g
-
1 cucchiaino di malto di orzodi zucchero1 cucchiaino
-
2 cucchiaini di lievito di birra disidratatodi lievito di birra fresco20 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di farina di forza (manitoba) + q.b.400 g
-
di sale1 cucchiaino
Farcitura
-
di mozzarella di bufala a pezzi200 g
-
250 g di crescenzadi formaggio Squacquerone250 g
-
di pepe macinato1 pizzico
-
di rucola pulita e spezzettata con le mani2 mazzetti
-
di sale1 - 2 pizzichi
-
di olio extravergine di oliva2 cucchiai
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
1046 kcal /
4376 kJ
Proteine
41.2 g
Grassi
53.8 g
Carboidrati
106 g
Fibre
5.3 g
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