Pastéis de nata à la cannelle

Pastéis de nata à la cannelle

3.8 72 valutazione

Prep. 1h

Totale 2h

20 pièces

Ingredienti

La pâte feuilletée

125 g de farine et un peu pour le plan de travail
65 g d'eau
125 g de beurre congelé en morceaux
1 c. à café rase de sel

La crème

125 g d'eau et un peu d'eau froide pour la pâte
220 g de sucre en poudre
le zeste d'½ citron jaune non traité
1 bâton de cannelle
½ gousse de vanille fendue et grattée (graines et gousse)
35 g de farine
260 g de lait
90 g de jaunes d'œufs (4 jaunes d'œufs environ)
40 g de beurre fondu et un peu pour les moules

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 2 g

Calorie 644 kJ / 154 kcal

Grassi 9 g

Carboidrati 17 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Mini-choux aux fraises

1h 10min

Croissants au beurre

16h 15min

Goulash de bœuf, dumplings de pain - Cheesecakes individuels

2h 10min

Glace amarena

3h 15min

Mini-saint-honoré

2h

Petits kouign-amann aux pêches de vigne

3h

Pastéis de nata

50min

Quindim (flan coco brésilien)

3h

Beignets hollandais (Oliebollen)

1h 45min

Cannelés bordelais

13h 30min

Brioches italiennes

3h 15min

Riz au lait sucré (arroz doce)

1h 30min