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Filetes de ternera con reducción de fresas
Prep. 15min
Totale 30min
8 porciones
Ingredienti
-
150 g de fresas congeladas150 g de fresas frescas, sin tallo y en mitades (ver tip)
-
20 g de azúcar mascabado
-
20 g de mantequilla sin sal en trozos
-
8 bisteces de ternera, (aprox. 3 mm de grosor)8 filetes de ternera (aprox. 3 mm de grosor)
-
harina de trigo para enharinar
-
30 g de vinagre balsámico
-
3 cdas de mantequilla sin sal para freír
-
1 - 2 pizca de sal o la gusto
-
1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porción
Sodio
207 mg
Proteine
27 g
Calorie
888 kJ /
212 kcal
Grassi
8 g
Fibre
0.5 g
Grassi saturi
5 g
Carboidrati
1 g
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