Filetes de ternera con reducción de fresas
TM6 TM5

Filetes de ternera con reducción de fresas

5.0 (3 valutazioni )

Ingredienti

  • 150 g de fresas, frescas, sin tallo y en mitades (ver tip)
    o 150 g de fresas congeladas
  • 20 g de azúcar mascabado
  • 20 g de mantequilla sin sal, en trozos
  • 8 filetes de ternera (aprox. 3 mm de grosor)
    o 8 bisteces de ternera (aprox. 3 mm de grosor)
  • harina de trigo, para enharinar
  • 30 g de vinagre balsámico
  • 3 cdas de mantequilla sin sal, para freír
  • 1 - 2 pizca de sal, o la gusto
  • 1 - 2 pizca de pimienta negra molida, o al gusto

Valori nutritivi
per 1 porción
Calorie
888 kJ / 212 kcal
Proteine
27 g
Carboidrati
1 g
Grassi
8 g
Grassi saturi
5 g
Fibre
0.5 g
Sodio
207 mg

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