Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 414 valutazioni

Prep. 30min

Totale 18h 20min

26 kromek

Ingredienti

żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
220 g
mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
510 g
wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
330 g
soli
15 g
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
kostek lodu do zaparowania piekarnika
10

Valori nutritivi per 1 kromkę

Calorie 81.9 kcal / 343 kJ

Proteine 2.5 g

Grassi 0.4 g

Carboidrati 17.4 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 0.1 g

Sodio 224.8 mg

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

DOMOWA PIEKARNIA III 10 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

12h

Chleb czworaczek

Chleb czworaczek

1h 30min

Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

17h 25min

Żytni zakwas chlebowy

Żytni zakwas chlebowy

96h

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

17h 25min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami

5h 10min

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

16h 30min

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

16h

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

17h 20min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18h 45min

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie

16h

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18h 45min