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Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares en cocción lenta

Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares en cocción lenta
3.8 17 valutazioni
Prep. 15min
Totale 19h
4 raciones
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Ingredienti

  • 250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
  • 2 dientes de ajo
  • 250 g de cebolla en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 300 g de tomate troceado en conserva
  • 500 - 600 g de calamar fresco limpios, en trozos (aprox. 3 cm)
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 200 g de vino blanco
    200 g de brandy
  • 700 g de agua
  • 1 cucharadita de sal

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 544.6 mg
Proteine 16 g
Calorie 1355 kJ / 324 kcal
Grassi 14.9 g
Fibre 14.9 g
Grassi saturi 2 g
Carboidrati 34.9 g

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Presente anche in

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Spagna

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