Cocktailsauce zu Krabben und Co.

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

Exotische Cocktailsauce mit Frutti di Mare

Sauce Béarnaise

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

Gebackene Schweinefilets im Kaffeemantel mit Kartoffelrösti

Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce