Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 Schalotte
- 20 g grüne Pfefferkörner, eingelegt, abgetropft
- 400 g Rinderfond
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 50 g Cognac
- 200 g Sahne
- 1 TL Senf
- 30 g Butter
- 30 g Speisestärke
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 1469 kJ / 351 kcal
- Proteine
- 2 g
- Carboidrati
- 12 g
- Grassi
- 30 g
- Fibre
- 0.9 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Mousse au Chocolat
3h
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1 Std. 15 Min
Sauce Béarnaise
20 Min
Schaschlikspieße aus dem Varoma
1 Std. 10 Min
Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce
50 Min
Gefüllter Schweinsbraten vom Grill mit Krautsalat
3h
Französische Zwiebelsuppe
5h 30 min
Saltimbocca mit Ofengemüse
2 Std. 10 Min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1 Std. 15 Min
Leberknödelsuppe
45 Min
Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce
40 Min
Gebackene Schweinefilets im Kaffeemantel mit Kartoffelrösti
50 Min