Matelote de roussette au vin rouge

Matelote de roussette au vin rouge

3.1 11 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

80 g d'oignon coupé en deux
4 brins de persil frais
200 g de carottes coupées en rondelles
30 g de beurre coupé en morceaux
1 branche de thym frais
1 brin d'estragon frais
1 feuille de laurier
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
250 g de vin rouge
350 g d'eau
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
6 morceaux de roussette
40 g de farine de blé
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre blanc moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 342 mg

Proteine 23.5 g

Calorie 1080.7 kJ / 258.3 kcal

Grassi 12.8 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 4.2 g

Carboidrati 9.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons & fruits de mer 113 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gratin de pomme au calvados

45 Min

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

50 Min

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25 Min

Soufflé au sabre

1 Std.

Lotte sauce vallée d’Auge

1 Std. 40 Min

Rillettes de merlu et chorizo doux

12 Std.

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

2 Std.

Gougères au piment d'Espelette

1 Std. 5 Min

Palourdes et amandes farcies

40 Min

Crème de sardine au whisky

5 Min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3 Std. 20 Min

Aspic d'asperges

24 Std.