Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

Curry, Ginger Kabocha Squash Soup

4.3 43 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

6 portions

Ingredienti

yellow onions in pieces
4 oz
curry powder
2 tbsp
extra virgin olive oil
1 oz
ginger, minced
½ oz
kabocha squash peeled, cut into pieces (1 in.)
20 oz
salt to taste
½ tsp
vegetable stock
24 oz
pumpkin seeds toasted, to serve
pomegranate arils/seeds to serve
crème fraîche to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 470 mg

Proteine 2 g

Calorie 481 kJ / 115 kcal

Grassi 7 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 14 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Holiday Celebration 11 ricette
Stati Uniti

Ti potrebbe interessare anche...

Steamed Fingerling Potatoes with Fresh Herbs and Garlic

50min

Vegetarian Chili

50min

Ratatouille with Pecorino

1h 5min

Spring Pea Green Soup

15min

Steamed Salmon and Veggies with Yellow Rice

35min

Split Pea Soup

1h 25min

Roasted Cauliflower and Kale Soup

1h 5min

Mushroom Pâté

1h 30min

Butternut Squash Ravioli Soup

35min

Smoky Black Bean Soup

35min

Sausage and Lentil Stew

1h 15min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min