Nage de médaillons de plie

Nage de médaillons de plie

3.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 35min

4 portions

Ingredienti

La nage

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
½ c. à café de baies roses
200 g de carottes coupées en fines rondelles
200 g de bulbe de fenouil détaillé en dés
100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
30 g de vin blanc sec
700 g de fumet de poisson maison
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Les médaillons de plie

8 filets de plie sans peau
4 tranches de coppa coupées en deux
1000 g d'eau
le jus d'un citron jaune

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 721 mg

Proteine 27 g

Calorie 1098.5 kJ / 262.8 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 6.3 g

Carboidrati 8.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons & fruits de mer 113 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Cake aux olives, jambon et pruneaux

1h 20min

Cheesecake aux radis

3h 35min

Mousses de betterave en deux façons

15min

Verrine aux trois poivrons

55min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

1h 5min

Empanadas au thon, tomates et poivron

3h 15min

Salade de poulpe et de poivrons

2h

Empañadas

2h 15min

Samoussas au fromage

30min

Pâté végétal

3h 50min

Gougères

40min

Pâté lorrain

15h 30min

Mostra tutto

Mostra tutto