Vol-au-vent aux coquillages

Vol-au-vent aux coquillages

4.3 31 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 5min

6 portions

Ingredienti

60 g d'échalotes
30 g de beurre
200 g de vin blanc sec
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
200 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
150 g de poireau coupé en julienne
150 g de carottes coupées en julienne
20 g de farine de blé
150 g de crevettes cuites, décortiquées
6 vol-au-vent, prêts à garnir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 629.8 mg

Proteine 11.8 g

Calorie 1410.7 kJ / 337.7 kcal

Grassi 20.3 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 12 g

Carboidrati 22.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Poissons & fruits de mer 113 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bouillabaisse

1h 15min

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

1h 15min

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

50min

Paëlla aux fruits de mer

1h 5min

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

50min

Fondue de poireaux, moules et coques

1h

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

1h 35min

Gratin de moules au curry

50min

Marmite du pêcheur

50min

Beignets de crevettes

35min

Bourride

1h

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min