Soubise Sauce

Soubise Sauce

4.1 13 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

600 g

Ingredienti

vegetable oil
20 g
onions cut in wedges
300 g
unsalted butter
30 g
chicken stock cube (for 0.5 l) crumbled
½
½ tsp chicken stock paste, homemade
boiling water
300 g
single cream (approx. 18 % fat)
20 g
plain flour
30 g
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg
2 pinches

Valori nutritivi per 600 g

Calorie 674 kcal / 2826 kJ

Proteine 8 g

Grassi 54 g

Carboidrati 40 g

Fibre 6.8 g

Grassi saturi 28 g

Sodio 1823 mg

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thicken Mode 17 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15min

Tartare Sauce

Tartare Sauce

10min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

8h 45min

Bacon and Herb Gravy

Bacon and Herb Gravy

1h 15min

Chicken Stock Paste

Chicken Stock Paste

45min

Choux Pastry

Choux Pastry

2h

Quick Cheese Soufflés

Quick Cheese Soufflés

45min

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15min

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

15min

Sweet Rice

Sweet Rice

1h

Creamy French Dressing

Creamy French Dressing

5min