Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

2.7 29 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

500 g d'eau
800 g d'asperges blanches nettoyés
70 g de vin blanc
6 jaunes d'œufs
du sel
du poivre moulu
1 c. à café bombée d'estragon frais haché

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 19.8 mg

Proteine 7.7 g

Calorie 503 kJ / 120.2 kcal

Grassi 5.6 g

Fibre 4.2 g

Grassi saturi 2 g

Carboidrati 9.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°10 64 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Asperges sauce romesco

45min

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Fond d'artichaut à la framboise

1h 10min

Poireaux en vinaigrette de betterave

35min

Poireaux vinaigrette

35min

Asperges sauce mousseline

1h

Poireaux vinaigrette au miso

35min

Asperges et jambon sauce hollandaise

1h

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1h 10min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1h

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

50min