Pomalu vařený krémový dahl s pečeným květákem
TM6

Pomalu vařený krémový dahl s pečeným květákem

4.8 (28 valutazioni )

Ingredienti

Krémový černý dahl

  • 200 gramů fazolí mungo, suchých, celých
    o 200 gramů fazolí adzuki, sušených
  • voda, na namáčení
  • 20 gramů oleje
  • 6 stroužků česneku
  • 3 centimetry zázvoru, čerstvého, oloupaného, na plátky
  • 170 gramů cibule, žluté, na klínky
  • 30 gramů másla
  • 400 gramů konzervovaných rajčat
  • 20 gramů rajčatového protlaku
  • 400 gramů mléka
  • 1 čajová lžička soli
  • ¼ čajové lžičky černého pepře, mletého
  • 2 čajové lžičky kmínu, mletého
  • 1 čajová lžička chilli, prášku

Pečený květák

  • 30 gramů oleje
  • 2 čajové lžičky římského kmínu, celého
  • 2 čajové lžičky kurkumy
  • 1200 gramů květáku, cca 2 celé květáky, rozdělené na velké růžice
  • 1 čajová lžička soli
  • ¼ čajové lžičky černého pepře, mletého
  • zakysaná smetana, na servírování
  • koriandr, čerstvý, na ozdobu

Valori nutritivi
per 1 porci
Calorie
2523 kJ / 603 kcal
Proteine
25 g
Carboidrati
35 g
Grassi
35 g
Grassi saturi
14 g
Fibre
22.1 g
Sodio
335 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative