Carrot, Feta and Mint Salad

Carrot, Feta and Mint Salad

4.5 41 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

garlic cloves
2
fresh mint leaves only, torn into pieces, divided
7 sprigs
lemon juice
1 ½ oz
extra virgin olive oil
1 ½ oz
ground cumin
1 ½ tsp
ground paprika
2 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
⅛ tsp
water
17 ½ oz
baby carrots (approx. 3 bunches), peeled and tops trimmed
24 ½ oz
feta cheese crumbled, to garnish
2 - 3 ½ oz

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 864 mg

Proteine 5 g

Calorie 916 kJ / 219 kcal

Grassi 16 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 18 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Holidays at Home 28 ricette
Stati Uniti

Sensational Side Dishes 10 ricette
Stati Uniti

Ti potrebbe interessare anche...

Green Bean Gremolata

25min

Cauliflower Pockets and Red Cabbage Salad

45min

Roasted Vegetables, Farro and Lemon Feta Dressing (Ben) Metric

55min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min

Fettuccine with Arugula and Ricotta

1h

Citrus Salad with Mint Vinaigrette

30min

Barley and Lentil Radicchio Salad

1h 25min

Lemon Caper Asparagus

25min

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1h 15min

Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette

35min

Salad with Prosciutto, Arugula and Mozzarella

40min

Creamy Broccoli Salad

10min