Dispositivi & accessori
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Bimby® TM6
Compatibile
Slow-cooked eggplant pasta sauce
Prep. 15min
Totale 5h 40min
4 portions
Ingredienti
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garlic cloves2
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dried oregano2 tsp
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brown onion cut into wedges (3-4 cm)200 g
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olive oil30 g
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canned diced tomatoes400 g
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tomato paste80 g
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red wine50 g
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salt plus extra to season½ tsp
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eggplant cut into pieces (approx. 2 cm)500 g
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pitted Kalamata olives2 tbsp
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water1200 g
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dried pasta of choice320 g
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shaved Parmesan cheese to serve
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fresh basil leaves for garnishing
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toasted pine nuts20 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
491.4 kcal /
2056.1 kJ
Proteine
14.3 g
Grassi
13.1 g
Carboidrati
79.2 g
Fibre
9.3 g
Grassi saturi
1.6 g
Sodio
386.5 mg
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