Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Caramel Parfait
Prep. 20min
Totale 7h
10 slices
Ingredienti
Caramel Sauce
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Demerara sugargranulated sugar250 g
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double cream200 g
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water1030 g
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unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)30 g
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lemon juice (see tip)1 tsp
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vinegar15 g
Parfait and Assembly
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roasted peanuts, salted80 g
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double cream500 g
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egg yolks from medium eggs5
Valori nutritivi per 1 slice
Calorie
430 kcal /
1801 kJ
Proteine
6 g
Grassi
33 g
Carboidrati
28 g
Fibre
0.6 g
