Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

4.7 250 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 20min

6 portions

Ingredienti

pumpkin cut into cubes (1 cm)
300 g
brown onion cut into quarters
1
garlic cloves
2
extra virgin olive oil plus an extra 2 tbsp
20 g
fresh sage leaves
3
canned diced tomatoes
400 g
tomato paste
50 g
water
150 g
Vegetable stock paste (see Tips)
30 g
fresh English spinach trimmed and cut into pieces (approx. 5 cm)
50 g
ricotta (see Tips)
300 g
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground nutmeg
⅛ tsp
cannelloni shells (see Tips)
250 g
pine nuts toasted, for sprinkling

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1396.3 mg

Proteine 12.4 g

Calorie 1229.6 kJ / 292.8 kcal

Grassi 18.6 g

Fibre 5.4 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 16.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Skinnymixers 'A Little Taste of...' 11 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Pine nut and currant rissoles (Mark LaBrooy)

55min.

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1hod. 5min.

Coconut poached chicken salad

45min.

Chicken laksa

30min.

Breakfast bars

1hod. 10min.

Gluten free shortbread

1hod. 35min.

White fish and lemon risotto

30min.

Mexican one-pot pasta

30min.

Zucchini cheddar slice

45min.

Lamb spezzatino

1hod. 45min.

Quick beetroot relish

40min.

Barley, bacon and chorizo soup

50min.