![Curry de cordero y cuscús con pepino y menta (Cocción lenta) Curry de cordero y cuscús con pepino y menta (Cocción lenta)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/207D0091-2673-46F3-99A1-FFD44E09289A/Derivates/d0df8b6a-0915-48b3-974d-169c61337288.jpg)
Versioni compatibili
Curry de cordero y cuscús con pepino y menta (Cocción lenta)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Curry de cordero
- 20 g de aceite de oliva
- 2 - 3 dientes de ajo en mitades
- 200 g de cebolla en octavos
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 ½ cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita de cayena molida
- ½ chile rojo fresco sin semillas
- 1 cucharada de garam masala
- 2 cucharaditas de comino en grano
- 10 - 12 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 40 g de tomate concentrado
- 60 g de almendras tostadas sin sal
- 650 g de pierna de cordero deshuesada (en trozos de aprox. 4 cm)
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de leche de coco
Cuscús con pepino y menta
- 350 g de cuscús de grano medio
- 350 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 150 g de pepino en dados de 1 cm
- 60 g de palitos de almendra tostados
- 8 - 10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 4 - 5 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo) y algo más para servir
- 30 g de aceite de oliva
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 4342 kJ / 1037 kcal
- Proteine
- 49 g
- Carboidrati
- 70 g
- Grassi
- 60 g
- Grassi saturi
- 16 g
- Fibre
- 11.2 g
- Sodio
- 876 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka
1 Std. 20 Min
Pollo en salsa de yogur - India
35 min
Cerdo con verduras al estilo chino
1 Std. 20 Min
Vindaloo de cordero - India
1 Std. 40 Min
Satay de pollo con salsa de cacahuetes (HESTAN CUE)
2h 25 min
Tacos de pato con mole de mango
1 Std. 20 Min
Pollo tikka masala
30 min
Curry massaman (Ternera al curry rojo)
45 min
Lentejas con cerdo al garam masala
2h 45 min
Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)
2 Std. 10 Min
Pilaf de arroz salvaje con aguja de cerdo (Cocción de arroz)
1h 10 min
Cordero garam masala con arroz basmati
50 min