Milhojas caramelizado con crema y merengue

Milhojas caramelizado con crema y merengue

4.7 67 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h

6 unidades

Ingredienti

Crema pastelera

250 g de leche
35 g de azúcar
15 g de harina de repostería
15 g de maicena
1 huevo
1 yema de huevo
½ cucharadita de azúcar vainillado

Hojaldre caramelizado

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox. 275 g)

Merengue

1 clara de huevo
30 g de agua
100 g de azúcar

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 unidad

Sodio 200.4 mg

Proteine 6.5 g

Calorie 1522 kJ / 364 kcal

Grassi 17.2 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 6.4 g

Carboidrati 46 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

40 años 100 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Petisús (éclairs)

1h 50min

Brazo de gitano

3h

Canutillos de crema

3h

Tarta San Marcos

4h

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3h 40min

Tarta helada de trufa y avellanas

31h

Pastelitos red velvet de crema de turrón

5h 15min

Milhojas de merengue

1h 40min

Roscón de rosas

4h

Cañas de nata

30min

Brazo de gitano con frambuesas

1h 20min

Milhojas con crema pastelera y nata

1h