Pinsa romana
TM6

Pinsa romana

Ingredienti

  • 1750 g di acqua
  • 3 g di lievito madre disidratato
  • 650 g di farina tipo 0
  • 30 g di farina di riso
  • 20 g di farina di soia
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di sale
  • passata di pomodoro, a piacere
  • 250 g di mozzarella, sgocciolata e a fette

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2363.4 kJ / 564.5 kcal
Proteine
24.3 g
Carboidrati
89.4 g
Grassi
11.2 g

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