Purée de topinambours

Purée de topinambours

4.6 29 valutazione

Prep. 15min

Totale 40min

6 portions

Ingredienti

400 g de racines de topinambours épluchées et coupées en morceaux
250 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en morceaux
200 g de lait
1 - 1 ¼ c. à café de sel selon les goûts
½ c. à café de cumin, moulu
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
20 g de beurre froid

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4 g

Calorie 413 kJ / 98 kcal

Grassi 4 g

Fibre 12 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sain et rapide 45 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté courge-coco

45min

Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt

45min

Asperges et hollandaise au yogourt

30min

Ratatouille

40min

Purée de courge en réserve

30min

Soupe de blettes au gingembre avec truite

40min

Compote de pommes

20min

Velouté de tomates et de courges

25min

Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco

45min

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

30min

Soupe de betteraves

45min

Purée de panais et légumes d'hiver

40min