Purée de topinambours

Purée de topinambours

4.6 33 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

6 portions

Ingredienti

400 g de racines de topinambours épluchées et coupées en morceaux
250 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en morceaux
200 g de lait
1 - 1 ¼ c. à café de sel selon les goûts
½ c. à café de cumin, moulu
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
20 g de beurre froid

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 4 g

Calorie 413 kJ / 98 kcal

Grassi 4 g

Fibre 12 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sain et rapide 45 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Petits flans aux asperges

55 Min

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

35 Min

Soupe de blettes au gingembre avec truite

40 Min

Soupe de navets

30 Min

Soufflé au saumon

1 Std.

Poivrons farcis à la brandade de morue

12 Std. 45 Min

Saucisses au curry et lentilles

1 Std.

Vittello tonnato

4 Std. 20 Min

Purée de carottes et de panais

45 Min

Salade de choux rouges et pommes avec feta croustillante et pesto d'herbes

30 Min

Risotto aux asperges et au safran

35 Min

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40 Min