Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

4.8 12 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

8 portions

Ingredienti

Purée de chou-fleur et de truffe

1 gousse d'ail
20 g de beurre
300 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
100 g de lait entier
1 c. à café d'huile à la truffe
¼ c. à café de sel selon vos goûts
du sel selon vos goûts

Coquilles Saint-Jacques

500 g d'eau
16 noix de Saint-Jacques avec leur coquille
de la ciboulette fraîche finement hachée, pour garnir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 160.2 mg

Proteine 6 g

Calorie 271 kJ / 64.5 kcal

Grassi 3.4 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 1.7 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Table de fête 11 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe de brocolis et gorgonzola aux croûtons de blé entier

Soupe de brocolis et gorgonzola aux croûtons de blé entier

40min

Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)

30min

Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

45min

Petits flans aux asperges

Petits flans aux asperges

55min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Saumon teriyaki sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

1h 20min

Cabillaud au beurre d'agrumes

Cabillaud au beurre d'agrumes

50min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25min

Saumon au fenouil

Saumon au fenouil

40min

Chutney de mangue

Chutney de mangue

1h 20min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25min

Houmous de betterave rouge

Houmous de betterave rouge

10min