Frittelline all'aglio selvatico con crema alle erbe
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Frittelline all'aglio selvatico con crema alle erbe

Ingredienti

  • 2 pizzichi di pepe macinato fresco
  • 150 g di formaggio stagionato (tipo provola o scamorza dolce, Asiago),a pezzi
  • 60 - 90 g di foglie di aglio orsino
  • 1 spicchio di aglio
  • 250 g di pane raffermo tostato, a dadini piccoli
  • 3 uova
  • 180 g di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ mazzetto di erba cipollina fresca
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 200 g di yogurt naturale
  • 200 g di panna acida
  • 10 - 20 g di burro

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
683 kJ / 163 kcal
Proteine
9 g
Carboidrati
12 g
Grassi
9 g

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