Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)

Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)

4.4 47 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 45min

8 parts

Ingredienti

La pâte brisée

1 œuf
eau pour un total de 65 g
250 g de farine de blé et un peu pour le moule
125 g de beurre coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La farce aux pommes de terre

200 g d'oignons coupés en deux
30 g de beurre et un peu pour le moule
800 g de pommes de terre coupées en rondelles
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de lard fumé en tranches
100 g de crème fraîche
2 c. à soupe de persil frais haché
1 œuf battu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 10 g

Calorie 1806.3 kJ / 431.4 kcal

Grassi 25.4 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 40.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°18 40 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pommes de terre farcies façon raclette

1h 20min

Quenelles de semoule et lard en gratin

1h

Croquettes de jambon aux herbes

50min

Croque flammekueche

55min

Calzone au jambon et à la courgette

1h 45min

Tourte de pommes de terre au cantal

1h 30min

Friands au boudin blanc et échalotes

2h

Timbale milanaise

55min

Galettes de boulgour au chorizo

1h

Feuilleté comtois

1h 5min

Pizza tressée à la tomate jambon et mozza

1h 55min

Pâté de pommes de terre à la viande

1h 15min