Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 72h

6 porții

Ingredienti

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 8 g

Calorie 3576 kJ / 869 kcal

Grassi 88 g

Fibre 0 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bucătărie franceză 15 ricette
tmde.general.market.romania

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 ricette
tmde.general.market.romania

Ti potrebbe interessare anche...

Supă rapidă cu curry, pui și varză de Bruxelles și chifle

45min

Salată de caracatiță sous-vide

8h

Ceai verde cu turmeric

20min

Sos curry pentru cartofi prăjiți

25min

Piept de vită sous-vide

Nessuna valutazione

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

Nessuna valutazione

Bavareză de sparanghel

15min

Pateu țărănesc

48h

Bavareză cu alune de pădure

6h 40min

Supă de castraveți cu frigărui de crevete

35min

Parfait de vanilie și mascarpone

2h 40min

Mousse de ciocolată și portocală

2h 20min