Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 72h

6 porții

Ingredienti

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 8 g

Calorie 3576 kJ / 869 kcal

Grassi 88 g

Fibre 0 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bucătărie franceză 15 ricette
Internazionale

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Nessuna valutazione

Sos bearnez

15min

Kimchi

51h

Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou

Nessuna valutazione

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

1h 15min

Salată de vită thai

30min

Șoricei din cartofi copți

1h 15min

Ciocolată cu maca

50min

Bolul coreean cu carne de vită

1h 10min

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5h 15min

Midii în stil provensal

35min

Supă thai cu crevete, Mere cu mirodenii

1h 15min