Dispositivi & accessori
Ravioli cu ricotta și sos de vinete
Prep. 1h
Totale 1h 40min
6 porții
Ingredienti
Aluatul
-
făină de pâine300 g
-
ouă3
-
ulei de măsline extravirgin10 g
Umplutura de ricotta
-
parmezan bucăți (2-3 cm)100 g
-
mascarpone100 g
-
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer250 g
-
sare2 lingurițe rase
-
piper, proaspăt măcinat2 prize
Sosul de vinete
-
ulei de măsline extravirgin80 g
-
cimbru proaspăt doar frunzele1 fir
-
cepșoară spălate și zvântate5 fire
-
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)500 g
-
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)1
-
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit1 fir
-
sare1 linguriță
-
piper măcinat proaspăt1 priză
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porție
Proteine
3.5 g
Calorie
391.8 kJ /
93.7 kcal
Grassi
6 g
Fibre
0.7 g
Carboidrati
6.8 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Paste
10 ricette
Internazionale
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Salată asiatică cu pui și tăiței de celofan
45min
Curry verde thai și orez cu citronelă
Nessuna valutazione
Sorbet de busuioc cu căpșune
3h 20min
Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor
1h 50min
Foitaj rapid
1h 20min
Curry cu năut
35min
Cannelloni cu spanac și ricotta
1h 30min
Plăcintă cu vită și găluște de mălai
1h 30min
Mini galettes cu ciuperci
1h 45min
Înghețată cu biscuiți și smochine, la pahar
10h 30min
Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli
40min
Tocăniță de vită cu cușcuș perlat, în stil oriental
40min