Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Palmiers Two Ways
Prep. 30min
Totale 1h 40min
50 pieces
Ingredienti
Puff Pastry
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unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes200 g
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plain flour plus extra for dusting200 g
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water ice cold90 g
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fine sea salt½ tsp
Anchovy Filling
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anchovy fillets, in oil drained (drained weight approx. 40 g)12
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garlic cloves2
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fresh parsley leaves only6 sprigs
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dried chilli flakes½ tsp
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extra virgin olive oil40 g
Olive and Rosemary Filling
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pitted black olives125 g
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garlic cloves2
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fresh rosemary leaves only, finely chopped2 sprigs
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extra virgin olive oil30 g
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fine sea salt1 pinch
-
ground black pepper2 pinches
Valori nutritivi per 1 piece
Calorie
61.2 kcal /
256.1 kJ
Proteine
0.8 g
Grassi
5 g
Carboidrati
3.4 g
Fibre
0.2 g
Grassi saturi
2.3 g
Sodio
76.4 mg
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