Cheesy tomato risotto (10-12 months)

Cheesy tomato risotto (10-12 months)

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Prep. 15min
Totale 40min
4 portions

Ingredienti

  • boiling water
  • ripe tomatoes
    300 g
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    80 g
  • cheddar cheese cut into pieces (3 cm)
    80 g
  • cauliflower cut into florets
    200 g
  • brown onion cut into quarters
    1
  • garlic clove
    1
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • arborio rice
    150 g
  • liquid vegetable stock (see Tips)
    200 g

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 358.3 kcal / 1504.8 kJ
Proteine 16.2 g
Grassi 16.3 g
Carboidrati 34.3 g
Fibre 4 g

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