Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

3.9 35 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

6 portions

Ingredienti

La rémoulade

300 g de carottes coupées en morceaux
170 g de pomme (1-2 pommes), coupées en morceaux
60 g de cornichons au vinaigre
70 g de mayonnaise maison
125 g de yaourt nature (1 pot)
3 c. à soupe jus de citron
30 g de miel
½ c. à café de curry en poudre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à soupe de raisins secs

Les croquettes

100 g d'oignon rouge coupé en deux
1 bouquet d'aneth frais
120 g de carotte coupée en morceaux
600 g de filets de cabillaud coupés en morceaux
2 œufs
20 g de farine de blé
70 de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
35 g d'huile neutre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 24.5 g

Calorie 1620.7 kJ / 388.3 kcal

Grassi 23.7 g

Fibre 150.2 g

Carboidrati 19.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Evasions gourmandes 65 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Empanadas au poulet, épinards et raisins secs

Empanadas au poulet, épinards et raisins secs

1h 15min

Fish cakes de sardines et pommes de terre

Fish cakes de sardines et pommes de terre

2h 10min

Brochettes chich taouk, houmous et salade aux graines

Brochettes chich taouk, houmous et salade aux graines

1h 40min

Carré feuilleté thon-tomates-olives

Carré feuilleté thon-tomates-olives

1h 20min

Croquettes de thon

Croquettes de thon

1h

Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette

Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette

12h

Cigares feuilletés aux épinards et à la feta

Cigares feuilletés aux épinards et à la feta

45min

Spanakopitas à la feta et à l'aneth

Spanakopitas à la feta et à l'aneth

1h 15min

Crêpes à la ricotta et aux épinards

Crêpes à la ricotta et aux épinards

1h 40min

Rolls de mozzarella à l'ail et aux champignons

Rolls de mozzarella à l'ail et aux champignons

3h

Cassoulet de la mer

Cassoulet de la mer

50min

Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry

Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry

1h 5min