Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 90 g de sel fin
- 15 g de poivre noir en grains
- 40 g de sucre en poudre
- 100 g de betterave cuite, coupée en dés d'1 cm de côté
- 600 g de filet de saumon frais, paré et désarêté, épais et avec sa peau
- 2 c. à soupe de moutarde au miel
- 350 g de légumes variés crus (chou rouge, carotte, céleri-rave...), coupés en fin bâtonnets
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1037 kJ / 249 kcal
- Proteine
- 22 g
- Carboidrati
- 7 g
- Grassi
- 13 g
Nelle collection
Ricette alternative
Barbue façon meunière
50 Min
Crevettes à la mangue et au lait de coco
50 Min
Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate
1 Std.
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 Min
Papillotes de pavés de turbot aux agrumes
45 Min
Saumon aux épices et pommes de terre
40 Min
Poisson sauce gombo
40 Min
Papillote de poisson aux légumes d'automne et moelleux au citron vert
55 Min
Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)
1 Std. 15 Min
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45 Min
Papillotes de poulet, petits pois et yaourt
35 Min
Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame
35 Min