Stek z tuńczyka na parze z pikantnym dipem z pomidorów i soczewicy

Name: Stek z tuńczyka na parze z pikantnym dipem z pomidorów i soczewicy
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 50 g pora; 200 g tuńczyka, świeżego; 20 g sosu sojowego; 15 - 20 g czerwonej papryczki chili, świeżej; 400 g pomidorów, z puszki; 100 g wody; 50 g czerwonej soczewicy, suszonej; 15 g miodu; 15 g musztardy; 1 łyżeczka kurkumy, mielonej; ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego; 1 łyżeczka soli

3.6 27 valutazione

Prep. 25min

Totale 40min

1 porcja

Ingredienti

Stek z tuńczyka

50 g pora pokrojonego w 1-2 mm plastry
200 g tuńczyka, świeżego (1 stek o grubości 2-2,5 cm), w temp. pokojowej
20 g sosu sojowego

Pikantny dip z pomidorów i soczewicy

15 - 20 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
400 g pomidorów, z puszki
100 g wody
50 g czerwonej soczewicy, suszonej Melvit
15 g miodu płynnego
15 g musztardy np. sarepskiej
1 łyżeczka kurkumy, mielonej
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
1 łyżeczka soli