Versioni compatibili
Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Tapenade
- 1 teentje knoflook
- 120 g zwarte olijven, ontpit
- 30 g kappertjes op azijn
- vers geperst citroensap (ong. 5 g)
- 2 ansjovis filets, geconserveerd in zout, gespoeld
-
1
takje verse tijmblaadjes
o 1 tl gedroogde tijm - 1 snuifje zout
- 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper, naar smaak
- 30 g olijfolie
Kip marinade
- 2 teentjes knoflook
- 2 - 3 takjes verse rozemarijn, enkel de blaadjes, naar smaak
- 1 citroen, klein, met de zeste in kwarten gesneden
- 1 afgestreken tl zout
- ¼ tl gemalen zwarte peper
Kip assemblage
- 1200 - 1500 g kip, op zijn geheel, ontdaan van ingewanden
- zout, om te kruiden
- gemalen zwarte peper, om te kruiden
- pikant paprikapoeder, om te kruiden
- 200 g kippenfond
- 1400 g bloemige aardappelen
Aardappelpuree
- 300 g ui, gehalveerd
- 15 g olijfolie
- 20 g boter
- 20 g vloeibare karamel
-
½
tl vleesbouillonpasta
o ½ tl vleesbouillon blokje (voor 0,5 l), verkruimeld - 1 tl zout
- 350 g melk
- Valori nutritivi
- per 1 portie
- Calorie
- 2731 kJ / 653 kcal
- Proteine
- 45 g
- Carboidrati
- 35 g
- Grassi
- 35 g
- Fibre
- 4.7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes
2h
Zalm mozaïek
Nessuna valutazione
Pozole Blanco (Mexicaanse soep)
Nessuna valutazione
Hapje van watermeloen en zalm ceviche
25 Min
Rudolphs Mocktail
30min
Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop
14 Std. 20 Min
Meergranenpizza met brie, Serranoham en vijgen confituur
3 Std. 35 Min
Klassieke sabayon
15min
Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes
Nessuna valutazione
Chutney van veenbessen en rozemarijn
45 Min
Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten
Nessuna valutazione
Chocolademousse met sinaasappel
2h 20min