Profiteroles

Profiteroles

4.9 73 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 15min

18 pieces

Ingredienti

Choux pastry

water
150 g
butter, unsalted cut in pieces
80 g
salt
1 pinch
sugar (10 g)
2 tsp
flour
120 g
eggs (53-63 g each)
3

Chocolate sauce

dark chocolate, 70% cocoa solids cut in pieces
250 g
butter, unsalted cut in pieces
40 g
milk
200 g
vanilla ice cream homemade or ready-made

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Proteine 3.2 g

Calorie 731.8 kJ / 174.9 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 1.7 g

Carboidrati 12.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

The Basic Cookbook 174 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Meringue Topped Mince Pies

55 min

Fruit sauce (coulis)

10 min

Choux Pastry

2 godz.

Sticky Toffee Puddings

1 godz.

Amaretti Crème Brulée

4 godz. 30 min

Raspberry and Vanilla Éclairs

2 godz.

Crème Pâtissière

15 min

Orange Caramel Choux Puffs

1 godz. 20 min

Chocolate mousse

3 godz. 20 min

Profiteroles

2 godz. 15 min

Salted Caramel Chocolate Tartlets

4 godz.

Lemon meringue tart

2 godz. 30 min