Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Profiteroles
Prep. 30min
Totale 2h 15min
18 pieces
Ingredienti
Choux Pastry
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water150 g
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unsalted butter diced80 g
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sugar (10 g)2 tsp
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fine sea salt1 pinch
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plain flour120 g
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medium eggs3
Chocolate Sauce and Assembly
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dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets250 g
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unsalted butter diced40 g
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milk200 g
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vanilla ice cream homemade or ready-made (see tip)800 g
Valori nutritivi per 1 piece
Calorie
269.3 kcal /
1126.7 kJ
Proteine
5 g
Grassi
17.6 g
Carboidrati
22.9 g
Fibre
2 g
Grassi saturi
10.4 g
Sodio
67.1 mg
