"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

"Σπαγγέτι" λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο

4.2 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 45min

4 μερίδες

Ingredienti

Πέστο από σπανάκι και δυόσμο

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
50 γρ.
χυμό λάιμ
1 ½ κ.σ.
σπανάκι baby, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
200 γρ.
φρέσκο δυόσμο (μόνο τα φύλλα)
8 κλωνάρια
φιστίκια Αιγίνης χωρίς κέλυφος, αλατισμένα
50 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
αλάτι
¼ κ.γλ.

"Σπαγγέτι" από καρότο και κολοκυθάκι

νερό
500 γρ.
κολοκυθάκια (περίπου 200 γρ.), κομμένα σαν σπαγγέτι (βλ. συμβουλή)
1 - 2
καρότα (περίπου 200 γρ.), κομμένα σαν σπαγγέτι (βλ. συμβουλή)
1 - 2
γλυκομπίζελα (sugar snap ή snow peas), κομμένα σε λεπτές λωρίδες
100 γρ.
τυρί παρμεζάνα σε νιφάδες, για το σερβίρισμα
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 7 g

Calorie 1059 kJ / 252 kcal

Grassi 20.3 g

Carboidrati 7.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Υγιεινή ζωή! 22 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Μους καπνιστής πέστροφας

12h 10min

Κυδωνόπαστο

45min

Κοκτέιλ έκπληξη

Nessuna valutazione

Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ

Nessuna valutazione

Πίτσα με βάση πατάτας

1h 5min

Smoothie με μπανάνα, σμέουρα και ταχίνι

7h 5min

Παρμεζάνα νηστίσιμη

40min

Δεματάκια με ανανά

Nessuna valutazione

Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα

1h 10min

Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων

10min

Πουρές μελιτζάνας

55min

Σαλάτα ζυμαρικών

35min