Flan ai quattro formaggi
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Flan ai quattro formaggi

Ingredienti

  • 50 g di Valtellina Casera, a pezzi
  • 50 g di formaggio Castelmagno, a pezzi
  • 50 g di formaggio Bitto, a pezzi
  • 50 g di formaggio Asiago, a pezzi
  • 250 g di latte intero
  • 50 g di burro, a pezzi + q.b.
  • 50 g di farina + q.b.
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 4 tuorli d'uovo
  • 4 albumi
  • 2 bulbi di finocchio
  • 1 arancia, preferibilmente biologica, gli spicchi
  • mandorle a lamelle q.b.

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
707.1 kJ / 169 kcal
Proteine
8.8 g
Carboidrati
6.8 g
Grassi
13.3 g

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