Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

4.7 34 valutazioni

Prep. 25min

Totale 45min

6 raciones

Ingredienti

Tapenade

80 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de filetes de anchoa en aceite
1 diente de ajo
200 g de aceitunas negras sin hueso
100 g de alcaparras
1 cucharadita de tomillo seco
30 g de zumo de limón
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Crema de guisantes

20 g de cebolla
120 g de patata
250 g de caldo de verduras
250 g de guisantes (frescos o congelados)

Doradas

2 - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 doradas en filetes (aprox. 1000 g)
sal en escamas para espolvorear

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 39.8 g

Calorie 1833 kJ / 438 kcal

Grassi 27.6 g

Fibre 3.5 g

Carboidrati 7.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

En su punto 40 ricette
Spagna

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. I 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Ensalada de arroz con aliño de gazpacho

1h 45min

Rodaballo asado a la mediterránea

50min

Gambones con ensalada de verano

15min

Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel

1h 5min

Pez espada con anacardos

45min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25min

Sardinas en papillote con ensalada de judías verdes

1h

Lentejas con boletus y morcilla a la plancha

2h 50min

Garbanzos encebollados

40min

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

40min

Bacalao mechado con chorizo y alubias

30min

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

40min