Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Xian rou bao zi (steamed pork buns)
Prep. 30min
Totale 2h 30min
24 pieces
Ingredienti
Dough
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water250 g
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dried instant yeast1 ½ tsp
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baking powder1 tsp
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baker's flour230 g
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plain flour200 g
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white sugar50 g
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salt1 tsp
Filling
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spring onions/shallots trimmed and cut into pieces5
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pork mince500 g
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ground white pepper½ tsp
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white sugar1 tsp
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Chinese five spice powder (see Tips)¼ tsp
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oyster sauce1 tbsp
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soy sauce2 tbsp
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sesame oil2 tbsp
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Shaoxing wine (Chinese cooking wine)1 tbsp
Assembly and steaming
-
oil for greasing
-
plain flour for dusting
-
water700 g
Valori nutritivi per 1 piece
Calorie
128 kcal /
537.8 kJ
Proteine
6.3 g
Grassi
4.3 g
Carboidrati
15.8 g
Fibre
0.6 g
Grassi saturi
1.1 g
Sodio
274.9 mg
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