Păstrăv alla piemontese

Păstrăv alla piemontese

5.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

4 porții

Ingredienti

stafide sultanine
50 g
apă călduță, pentru înmuiat stafidele
păstrăvi curcubeu proaspeți, eviscerați (cca. 400 g fiecare)
2
lămâie preferabil bio, doar coaja (fără partea albă)
1
sare
2 prize
piper alb măcinat
1 priză
oțet de vin
30 g
țelină tulpină tăiată bucăți
40 g
ceapă albă tăiată sferturi
40 g
rozmarin, proaspăt acele spălate și zvântate
1 fir
cățel de usturoi
1
salvie proaspătă spălate
2 frunze
ulei de măsline extravirgin
30 g
supă de legume
250 g
făină
1 linguriță
unt nesărat
10 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 41.7 g

Calorie 1589 kJ / 380 kcal

Grassi 18.2 g

Fibre 1.1 g

Carboidrati 12.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ocolul Pământului 11 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Sos cremos de ciuperci și vin alb

30min

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

Nessuna valutazione

Sos de rom cu lapte de cocos

Nessuna valutazione

Panzanella cu renglote și mozzarella

40min

Limonadă de caise și lămâi

Nessuna valutazione

Paste cu dovleac plăcintar și năut

30min

Sos de ciuperci și anghinare

25min

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Nessuna valutazione

Smoothie ”Tort de morcovi”, la bol

10min

Spaghete integrale cu sos de avocado și 'parmezan' vegan

25min

Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

1h

Kiwi Sour

10min