Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Seeded Breakfast Bread with Avocado Ricotta Spread and Smoked Salmon
Prep. 20min
Totale 3h 20min
6 portions
Ingredienti
Seeded Breakfast Bread
-
wholemeal flour250 g
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spelt flour230 g
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sunflower seeds plus 2 tsp for sprinkling70 g
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black sesame seeds plus 1 tsp for sprinkling35 g
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caraway seeds (opzionale) plus 1 tsp for sprinkling1 Tbsp
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linseeds plus 1 tsp for sprinkling1 Tbsp
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fine sea salt2 tsp
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baking powder2 tsp
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bicarbonate of soda1 tsp
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whole milk170 g
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buttermilk180 g
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runny honey30 g
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extra virgin olive oil plus extra for greasing20 g
Avocado Ricotta Spread
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ricotta cheese125 g
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ripe avocados quartered3
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lemon juice2 Tbsp
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fine sea salt or to taste2 pinches
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ground black pepper or to taste, plus extra for sprinkling2 pinches
Assembly
-
smoked salmon sliced100 g
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lemon cut in wedges1
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
425 kcal /
1768 kJ
Proteine
17.7 g
Grassi
27.5 g
Carboidrati
22.8 g
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