Pardulas
TM5 TM31 TM6

Pardulas

2.8 (12 valutazioni )

Ingredienti

Ripieno

  • 100 g di zucchero
  • 250 g di ricotta di pecora ben scolata
  • 50 g di uvetta sultanina, precedentemente ammollata e strizzata
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • 1 pizzico di vaniglia burbon in polvere

Impasto

  • 300 g di farina tipo 00
  • 40 g di strutto
  • 120 g di acqua
  • 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
523 kJ / 125 kcal / 523 kJ / 125 kcal
Proteine
3.3 g / 3.3 g
Carboidrati
19.4 g / 19.4 g
Grassi
3.8 g / 3.8 g
Fibre
0.6 g / 0.6 g

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