Mousse al caffè con granella di nocciola

Name: Mousse al caffè con granella di nocciola
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 20 g di nocciole sgusciate; 50 g di latte; 40 g di zucchero; 2 cucchiai di caffè solubile; 5 g di gelatina in fogli; 250 g di panna (min. 30% di grassi); 100 g di mascarpone

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 2h 30min

Porzioni 6 porzioni

Ingredienti

20 g di nocciole sgusciate
50 g di latte
40 g di zucchero
2 cucchiai di caffè solubile
5 g di gelatina in fogli, precedentemente ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
250 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di mascarpone

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1134 kJ / 271 kcal
Proteine: 3 g
Carboidrati: 9 g
Grassi: 24.8 g