Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Poolish
- 150 g Wasser, kalt
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 150 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- Öl zum Einfetten
- 100 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 10 g frische Hefe
- 60 g Zucker
- 350 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 60 g Butter, kalt, in Stücken
- 2 TL Salz (10-12 g)
- Valori nutritivi
- per 1 Stück
- Calorie
- 936 kJ / 224 kcal
- Proteine
- 5 g
- Carboidrati
- 38 g
- Grassi
- 5 g
- Fibre
- 1.7 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Joghurtbrot
14 godz. 50 min
Dinkel-Honig-Ringe
17h 40 min
Dinkel-Wolke
16u. 30min
Toastbrot
16 godz.
Sonnenblumen-Leinsamen-Brote
20 Std. 10 Min
Kaisersemmeln
15h 45min
Süße Knöpfe
2h 45min
Mohnflesserl
14 Std. 30 Min
Milchbrötchen
4h
Knusperspitze
5h 30min
Dinkelsemmerl
14 Std. 30 Min
Brioche Kipferl
2hod. 10min