Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Mousse vanille-pomme
Prep. 15min
Totale 7h
8 portions
Ingredienti
La compote de pommes
-
de pommes à cuire coupées en morceaux350 g
-
de beurre demi-sel20 g
Le caramel au beurre salé
-
de beurre demi-sel20 g
-
de sucre roux40 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.50 g
La mousse à la vanille
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide150 g
-
de sucre glace maison10 g
-
jaunes d'œufs2
-
de sucre en poudre30 g
-
de mascarpone200 g
-
de vanille Bourbon en poudre1 pointe de couteau
Le croustillant
-
de biscuits sablés au beurre type sablés bretons60 g
-
de noisettes décortiquées60 g
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
362 kcal /
1505.9 kJ
Proteine
4.2 g
Grassi
30.6 g
Carboidrati
21.5 g
Fibre
1.8 g
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