Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Mini-forêts noires
Prep. 30min
Totale 1h 30min
10 pièces
Ingredienti
La génoise au chocolat
-
beurre pour les moules
-
œufs6
-
de sucre en poudre250 g
-
de sucre vanillé maison10 g
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d'eau tiède6 c. à soupe
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de cerises griottes, au sirop500 g
-
de farine de blé et un peu pour les moules200 g
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de fécule de maïs50 g
-
de levure chimique (1/2 sachet)1 c. à café bombée
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de cacao en poudre non sucré20 g
-
d'arôme d'amande amère6 gouttes
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de cannelle en poudre2 pincées
La crème à la cerise
-
de kirsch2 c. à soupe
-
de fécule de maïs40 g
-
l'eau
La chantilly
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide600 g
-
de mascarpone très froid50 g
-
de sucre vanillé maison10 g
Le montage
-
de copeaux de chocolat pour la finition200 g
Valori nutritivi per 1 pièce
Calorie
647.2 kcal /
2702.4 kJ
Proteine
10.5 g
Grassi
35.3 g
Carboidrati
67 g
Fibre
4.8 g
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