Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi

Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi

4.2 29 valutazioni
Prep. 10min
Totale 45min
4 porcje

Ingredienti

  • orzechów włoskich, łuskanych
    50 g
  • sera parmezan pokrojonego na kawałki
    35 g
  • cebuli przekrojonej na pół
    80 g
  • selera naciowego pokrojonego w 1 cm plastry
    120 g
  • masła
    30 g
  • ryżu do risotto
    350 g
  • białego wina, wytrawnego
    80 g
  • bulionu rybnego (patrz wskazówka)
    650 g
  • soli (opzionale)
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • śmietany, min. 30% tłuszczu (opzionale)
    80 g
  • filetów z pstrąga, wędzonych, bez skóry pokrojonych na kawałki
    125 g

Valori nutritivi per 4 porcje

Calorie 2514.6 kcal / 10528.1 kJ
Proteine 83 g
Grassi 106.7 g
Carboidrati 309.2 g
Fibre 20 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni


Ti potrebbe interessare anche...