Risotto z halibutem

Risotto z halibutem

4.3 50 valutazione

Prep. 10min

Totale 55min

6 porcji

Ingredienti

Wywar

100 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
1500 g wody
1 łyżeczkę soli
1 szczyptę pieprzu czarnego, mielonego
150 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
40 - 45 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
500 g filetów z halibuta, bez skóry i ości pokrojonych na 2,5-3 cm kawałki

Risotto

80 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
35 g oliwy z oliwek
150 g pora pokrojonego w 2 mm plastry
10 gałązek tymianku, świeżego tylko liście

1 łyżeczka tymianku, suszonego
1 - 1 ½ łyżeczki soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
80 g białego wina, wytrawnego
350 g ryżu do risotto np. arborio

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 1162.8 mg

Proteine 29 g

Calorie 1870.2 kJ / 446.7 kcal

Grassi 13.5 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 4.7 g

Carboidrati 52 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

NA POBUDZENIE 8 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi

45min

Kotleciki z łososia nadziewane serem gruyère

1h 30min

Dorsz na parze w pesto z risotto i salsą pomidorową

45min

Dorsz w papilotach z sosem z kopru włoskiego i z zielonym groszkiem

45min

Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem

1h

Stek z tuńczyka na parze z pikantnym dipem z pomidorów i soczewicy

40min

Polędwica z tuńczyka w nori

1h

Risotto z łososiem i bulwą kopru włoskiego

35min

Tuńczyk w sosie pomidorowym z kaparami i oliwkami

25min

Pulpeciki z dorsza gotowane na parze z sosem pomidorowym

55min

Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym

35min

Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy

1h 5min