Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Chicago-Style Deep Dish Pizza
Prep. 45min
Totale 2h 50min
8 slices
Ingredienti
-
water at room temperature315 g
-
dried instant yeast3 tsp
-
sugar1 tsp
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olive oil for greasing
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fine sea salt3 tsp
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olive oil45 g
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unsalted butter melted60 g
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cornmeal, medium30 g
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plain flour570 g
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mozzarella cut in pieces (approx. 2 cm)370 g
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Parmesan cheese cut in pieces (approx. 1 cm)230 g
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sausage Italian, (e.g luganega), cut in pieces (approx. 2 cm)270 g
-
onions quartered (approx. 1 large)200 g
-
garlic cloves15 g
-
tinned chopped tomatoes800 g
-
dried oregano½ tsp
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fresh rosemary½ tsp
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dried chilli flakes to taste¼ tsp
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dried basil½ tsp
-
pepperoni to taste115 g
-
salami to taste115 g
-
back bacon, sliced diced (approx. 1 cm)170 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 slice
Sodio
2316 mg
Proteine
45.8 g
Calorie
3769.6 kJ /
901 kcal
Grassi
50.3 g
Fibre
4.1 g
Grassi saturi
22.2 g
Carboidrati
65.6 g
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